職業・仕事

スシローの社員してたけど質問ある?

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1: 2022/03/28(月) 01:53:13.37 ID:uR9SAjkxp
わかることなら答えるで

引用元: ・スシローの社員してたけど質問ある?

2: 2022/03/28(月) 01:53:34.20 ID:K8kj3ZfX0
あの社長って有能なん?
6: 2022/03/28(月) 01:54:44.17 ID:uR9SAjkxp
>>2
あの社長になってから現場の負担どんどん増えてく
でも客からしたらめっちゃ良くなってると思うで
9: 2022/03/28(月) 01:55:55.41 ID:K8kj3ZfX0
>>6
シャリスカスカすぎやろ、箸で持ち上げたらボロボロに崩れるぞ
35: 2022/03/28(月) 02:02:07.81 ID:uR9SAjkxp
>>9
ロボでグラム設定してるから基本統一の筈やけど、炊きたてやったりすると崩れやすいな
40: 2022/03/28(月) 02:03:14.38 ID:K8kj3ZfX0
>>35
その設定年々下げとるやろ?大粒のコメ使って誤魔化すな
98: 2022/03/28(月) 02:20:44.42 ID:uR9SAjkxp
>>40
悪いけどガチで下げてない。一生一緒やで
もし下げとるように見えるんやったらその店がロボの設定適当にしとるかやな
3: 2022/03/28(月) 01:53:42.61 ID:J6bwmQoU0
無添加?
7: 2022/03/28(月) 01:55:28.65 ID:uR9SAjkxp
>>3
気にしたことない
4: 2022/03/28(月) 01:53:53.98 ID:PC52WRSxr
ネタの残量報告サボってすまんな
10: 2022/03/28(月) 01:56:32.27 ID:uR9SAjkxp
>>4
バイトかw
残量報告せん奴は犯罪者やと思ってる
8: 2022/03/28(月) 01:55:35.53 ID:K7wmD3PA0
皿の色ばらばらでお会計頼んだら怒られるんか?
19: 2022/03/28(月) 01:58:29.22 ID:uR9SAjkxp
>>8
皿の下のチップで自動で判別してくれるからこっちは別にええけど
合ってるか確認してもらう時に客が分かってないことが多い
11: 2022/03/28(月) 01:56:41.89 ID:+zVeN5NO0
席の色勘違いして人の注文取ってもうたら店員呼んだ方がええ?
35: 2022/03/28(月) 02:02:07.81 ID:uR9SAjkxp
>>11
正直食べてくれるんやったらそのまま貰っててええで
一度別の客のとこ行ったやつ他の客に渡されへんしな
12: 2022/03/28(月) 01:56:42.09 ID:4fPfj+oF0
茶碗蒸しだけ出てくる速度以上に早いけどレンチンなんか?
35: 2022/03/28(月) 02:02:07.81 ID:uR9SAjkxp
>>12
茶碗蒸しは予め20個ぐらい蒸してあるから蒸し器から出すだけやな
13: 2022/03/28(月) 01:56:43.47 ID:+/MiAyry0
まかないってやっぱ寿司なん?好きなネタ食えんの?
35: 2022/03/28(月) 02:02:07.81 ID:uR9SAjkxp
>>13
賄いっていうか、出勤した日に店舗でご飯食べると30%オフになる
14: 2022/03/28(月) 01:57:30.07 ID:mXZFawRPM
スシローのカウンター席くっそ狭いんやけど何なんあれ
46: 2022/03/28(月) 02:04:58.58 ID:uR9SAjkxp
>>14
カウンターってどこもあんなもんちゃう?
コロナ対策で仕切り入れたせいで狭くなったのは確かにある
15: 2022/03/28(月) 01:57:36.03 ID:URgy5gbrM
いま絶好調やろ業績
46: 2022/03/28(月) 02:04:58.58 ID:uR9SAjkxp
>>15
フェアし過ぎやねんな
客は増えるやろけど心労半端ないわ
16: 2022/03/28(月) 01:57:48.49 ID:pYVgZyGNM
半解凍やめろ😡
握るんやからジャリジャリなのわかっとるやろうが😡😡
46: 2022/03/28(月) 02:04:58.58 ID:uR9SAjkxp
>>16
それに関してはほんますまんやで
売れ過ぎるやつはどうしてもネタ出し追いつかんくなるんや
17: 2022/03/28(月) 01:58:15.57 ID:xKXk46nz0
茶碗蒸しに銀杏ないから行かなくなったわ
46: 2022/03/28(月) 02:04:58.58 ID:uR9SAjkxp
>>17
ワイは蟹の茶碗蒸しが一番好き
18: 2022/03/28(月) 01:58:20.48 ID:yH+VXSGQ0
カタラーナだけ冷凍販売してくれ
あれだけ食べにスシロー行っとるんや
54: 2022/03/28(月) 02:07:56.81 ID:uR9SAjkxp
>>18
カタラーナマジで美味いよな
でもたまにおる炙らんと出してくれって奴はよく分からん
66: 2022/03/28(月) 02:10:55.08 ID:o09lFx5k0
>>54
ちがう、席の色や
129: 2022/03/28(月) 02:30:49.40 ID:uR9SAjkxp
>>66
色ごとにカップ分けて置いてるんやけど、たまに別の色紛れ込ませて収納する犯罪者がおる
20: 2022/03/28(月) 01:59:14.66 ID:o09lFx5k0
たまに色間違えて流すのやめろ
54: 2022/03/28(月) 02:07:56.81 ID:uR9SAjkxp
>>20
100円祭りとかの時は普段と皿の色違うから固定観念で元の色で出してまう子多い。すまんやで
21: 2022/03/28(月) 01:59:35.82 ID:GskSNyQka
写真と全然違うって理由で注文した寿司を食わずに返品したんやけど、ワイ悪くないよね?
54: 2022/03/28(月) 02:07:56.81 ID:uR9SAjkxp
>>21
それは店舗が原因の時と元々のレシピより写真が盛り過ぎな時の二択があるけど、妙に理由とか詰め寄ってこん限りは全然返品OKやで
23: 2022/03/28(月) 01:59:56.38 ID:VTBYv8Uka
注文制限渋過ぎるわ
はま寿司見習ってどうぞ
64: 2022/03/28(月) 02:10:28.47 ID:uR9SAjkxp
>>23
はま寿司そんなええんか……
どっかのポジションで40件超えると制限掛かるようになるからな。一気に客入れ替わるとまあまあ地獄や
24: 2022/03/28(月) 02:00:25.80 ID:xBWVTbXg0
未だに酢抜き「握り」実装しないの
64: 2022/03/28(月) 02:10:28.47 ID:uR9SAjkxp
>>24
なんやそれ
酢抜いたら寿司ちゃうやろ
25: 2022/03/28(月) 02:00:31.47 ID:K8kj3ZfX0
コンベアの張り調整する小窓、客が触れる場所に設置するのはあかんぞ
64: 2022/03/28(月) 02:10:28.47 ID:uR9SAjkxp
>>25
あれはまじで思う。
店舗によっては下にあったりすることもあるらしいけどな
26: 2022/03/28(月) 02:00:34.76 ID:TrKq5AJS0
高卒?中卒?
69: 2022/03/28(月) 02:12:26.11 ID:uR9SAjkxp
>>26
ワイは専門中退
中卒は流石に今の時代はおらんな
27: 2022/03/28(月) 02:00:54.39 ID:N0j9yI8Zd
なんでコウイカなくしたの?
69: 2022/03/28(月) 02:12:26.11 ID:uR9SAjkxp
>>27
人気過ぎて……
28: 2022/03/28(月) 02:01:03.99 ID:p2sGqFbj0
パリパリバナナチョコアイスみたいなやつ美味しかったからレギュラーにして欲しい
69: 2022/03/28(月) 02:12:26.11 ID:uR9SAjkxp
>>28
あれ好きなんか
不人気過ぎて終わったが
29: 2022/03/28(月) 02:01:23.50 ID:xBWVTbXg0
店内酢臭いのなんとかして
69: 2022/03/28(月) 02:12:26.11 ID:uR9SAjkxp
>>29
それは寿司屋やから勘弁してくれ……
30: 2022/03/28(月) 02:01:28.88 ID:p2sGqFbj0
ポテサラとは別に普通のサラダほしい
69: 2022/03/28(月) 02:12:26.11 ID:uR9SAjkxp
>>30
普通のサラダも一時期やってたけど、何か知らんが消えたな
個人的にはめっちゃダルいから無い方が嬉しい
31: 2022/03/28(月) 02:01:52.36 ID:z1kI2sDS0
原価一番たけーネタ
79: 2022/03/28(月) 02:14:15.30 ID:uR9SAjkxp
>>31
トロ系は大体高いで
サンプル流して廃棄になっても嫌やから扱いに困る
32: 2022/03/28(月) 02:01:54.28 ID:A/XnB0xGd
この前自動の精算で画面上の方が枚数多い事あって計算合わんかってんけどなんで?注文は全部機械やのになんで多くカウントされとんねん
79: 2022/03/28(月) 02:14:15.30 ID:uR9SAjkxp
>>32
画像会計か?
その店舗には行ったことないから分からんな……
33: 2022/03/28(月) 02:02:01.22 ID:YhH+DzTa0
松前漬け軍艦食べに行くところ
79: 2022/03/28(月) 02:14:15.30 ID:uR9SAjkxp
>>33
松前漬けワイのマッマも好きやで
36: 2022/03/28(月) 02:02:22.88 ID:ZxJNww3W0
同業他社でライバルだと思ってたのはどこ?
87: 2022/03/28(月) 02:17:34.97 ID:uR9SAjkxp
>>36
上がよう敵視しとんのはくらやな
37: 2022/03/28(月) 02:02:38.81 ID:cgF9TnhT0
イクラを三回連続注文したら三回目は音だけ鳴って来なかったが、同じのを連続で頼むのはダメなんか?
87: 2022/03/28(月) 02:17:34.97 ID:uR9SAjkxp
>>37
全然ダメちゃうけど、だるいから出来れば纏めて注文して欲しい
3回目こんかったのは多分流しミスやな
38: 2022/03/28(月) 02:02:56.29 ID:3w16sXJX0
外国人店員やめてくれないか?
調理側も接客も全て日本人にして欲しい

ワイ「このネタ頼んでないので戻してください」
外国人店員「○%△$=ワn&…~>#」
ワイ「あの…これを戻してくれますか?」
外国人店員「ショショオーーーマチャダサイ!」
ワイ「…」

昨日あったことや
いつもは目をつぶってるけどほんまにブチギレそうになった

41: 2022/03/28(月) 02:03:30.07 ID:e2grPP9/p
>>38
44: 2022/03/28(月) 02:03:59.28 ID:b8qPsFqj0
>>38
カルシウムたりてない
59: 2022/03/28(月) 02:09:20.87 ID:3w16sXJX0
>>44
この前マックでもこんな感じのことがあったんや
席まで運んできてくれる注文したんやけど、サラダに対してフォークがなかったんや。
だから運んできた外国人店員に「フォークを持ってきていただけますか?」って言うたら
外国人店員「ドレッシャスダァツケシアスカ?」
ワイ「すいません、なんて言ったんですか?フォークを持ってきて欲しいんですけど」
外国人「ア!ドレッシャンスアツケシスダスカ!?」
ワイ「あの…フォークです。フォーク。フォークわかりますか?」
外国人「アーーー!ショショーオマチャクダサイ」

マジで日本から外国人店員消え去って欲しい

62: 2022/03/28(月) 02:10:00.50 ID:e2grPP9/p
>>59
87: 2022/03/28(月) 02:17:34.97 ID:uR9SAjkxp
>>38
外国人しかスタッフ雇えん店もあるんや……
でも普通は日本語不達者な人はキッチンか洗浄行ってもらってるで
39: 2022/03/28(月) 02:03:02.15 ID:I0IB1RZp0
なんで辞めたん?
87: 2022/03/28(月) 02:17:34.97 ID:uR9SAjkxp
>>39
親が病気なってもうたから介護やな
42: 2022/03/28(月) 02:03:32.68 ID:ua5t0bW4p
今から12年くらい前バイトしてたわ
まだインターフォンみたいにやつで注文する時代
それを捌くポジションに入らされたりしたけど、むずすぎん?
すぐ追いつかなくって副店長と交代させられたわ
98: 2022/03/28(月) 02:20:44.42 ID:uR9SAjkxp
>>42
その時代はまだおらんかったけど、オープニングのパートさんとかに話聞いてて壮絶やと思ったわ
43: 2022/03/28(月) 02:03:54.67 ID:Gqb3bYi90
めちゃブラックな印象あるけど週に何時間働いてた?
98: 2022/03/28(月) 02:20:44.42 ID:uR9SAjkxp
>>43
週間はあんま考えたことないけど、月間残業は20時間ぐらいやったで。
店舗によってだいぶ変わるな
48: 2022/03/28(月) 02:05:05.67 ID:3w16sXJX0
100歩譲って外国人店員でもええけど、少なくともN1合格者にしてくれや
正確な発音と意思疎通ができる人間を接客にしてくれ
111: 2022/03/28(月) 02:26:05.57 ID:uR9SAjkxp
>>48
確かに外国人スタッフのトラブルは良くあるからなんとも言えんけど、マジキチの日本人スタッフよりは遥かにマシやで
49: 2022/03/28(月) 02:05:19.48 ID:Op/zqZVRr
夏は冷たい蕎麦とか出してよ
熱々のうどんなんか食えないよ
112: 2022/03/28(月) 02:26:21.11 ID:uR9SAjkxp
>>49
正直冷麺とかしてたら死んでまう
でもいつかやりそうやな
50: 2022/03/28(月) 02:06:40.09 ID:MHy22QdRM
たまに会計ボタン押したら無人で皿の計算される店舗あるけどどういう仕組みなん?
56: 2022/03/28(月) 02:08:25.82 ID:mXZFawRPM
>>50
あれレーンの上にセンサーあるらしいで
112: 2022/03/28(月) 02:26:21.11 ID:uR9SAjkxp
>>50
画像会計?とかいうシステムらしい
本社近くの江坂とか、一部店舗だけのやつやから全くわからん
51: 2022/03/28(月) 02:07:03.67 ID:5w2+Sot80
スシロー安価スレはどう思う?
112: 2022/03/28(月) 02:26:21.11 ID:uR9SAjkxp
>>51
おもろいw
大皿売り上げたら店はウハウハやからどんどん安価で大皿頼んでくれ
52: 2022/03/28(月) 02:07:21.54 ID:/zXLJOwwM
おすすめの麺類やサイドメニュー教えてくれや
社員目線ならそれが真実になるわ
140: 2022/03/28(月) 02:37:33.00 ID:uR9SAjkxp
>>52
ワイのオススメは茶碗蒸しやで
あれは一生うまい
55: 2022/03/28(月) 02:08:19.57 ID:MHy22QdRM
取った寿司をレーンに戻してる家族おったんやけど店員に言ったら注意してくれる?
126: 2022/03/28(月) 02:28:23.84 ID:uR9SAjkxp
>>55
注意するで
58: 2022/03/28(月) 02:08:57.48 ID:ifmqrw6Bd
安い寿司食いに行ってるからネタには文句言わん
でも温かいシャリ出すのはほんまやめろ
126: 2022/03/28(月) 02:28:23.84 ID:uR9SAjkxp
>>58
予測より売上跳ねたりするとどうしてもギリギリでシャリ炊いたりする
ほんますまん
61: 2022/03/28(月) 02:09:33.18 ID:mXZFawRPM
100円寿司屋のバイトは嫌やな
クッソ忙しそうやし明らかに客層が悪い
126: 2022/03/28(月) 02:28:23.84 ID:uR9SAjkxp
>>61
ほんま時給と見合ってないと思うわ
63: 2022/03/28(月) 02:10:26.73 ID:A/XnB0xGd
100円のウニ不味すぎやない?
129: 2022/03/28(月) 02:30:49.40 ID:uR9SAjkxp
>>63
あれでも社長は満足いく品を出しとるらしいで
ワイはうに食わんから分からん
65: 2022/03/28(月) 02:10:43.05 ID:ietqzzZW0
エビフライ何で置いてたり置いてなかったりするん?
129: 2022/03/28(月) 02:30:49.40 ID:uR9SAjkxp
>>65
フェア期間以外の時にある場合は、在庫残ってるんやろうな
ワイの店も発注し過ぎて一生やってたわ
67: 2022/03/28(月) 02:11:42.78 ID:VvZxxPRX0
今の注文レーン式って人件費は抑えられても厨房は大変よな
適当に流す+注文のタイプにおったけど、注文捌く合間に流す寿司作れる分楽できるわ
133: 2022/03/28(月) 02:34:49.25 ID:uR9SAjkxp
>>67
オートウェイターのことか?
あれある店舗に行かれへんかったんよな。見てみたかった
68: 2022/03/28(月) 02:11:51.88 ID:O2UIku3D0
たまに赤身頼んだら中トロみたいなん流してくれるけどあれはサービスか?
133: 2022/03/28(月) 02:34:49.25 ID:uR9SAjkxp
>>68
それは中トロに限りなく近い赤身の部分やな
ラッキーやで
71: 2022/03/28(月) 02:12:39.95 ID:3w16sXJX0
ほんまに外国人店員呼ぶより機械化した方が絶対安上がりやろ
店舗拡大する予算を設備投資に回してくれ
安い外国人を使うのは逃げだと伝えてくれ
133: 2022/03/28(月) 02:34:49.25 ID:uR9SAjkxp
>>71
スシローは競合と違って人間の接客で勝負しとるらしいで
72: 2022/03/28(月) 02:12:47.60 ID:kQIXXBjTd
昇給はどんな感じなん?店長クラスでなんぼぐらい?
140: 2022/03/28(月) 02:37:33.00 ID:uR9SAjkxp
>>72
1年に一回査定ある。
それで昇格したり降格したりするで
店長の中でも階級あるけど、一番上はめちゃ給料高い
73: 2022/03/28(月) 02:13:09.33 ID:tUJaq/Md0
一店舗につき社員とバイトの割合どれくらいなん?
147: 2022/03/28(月) 02:39:36.59 ID:uR9SAjkxp
>>73
基本社員2人に対しバイト80人とかやな
74: 2022/03/28(月) 02:13:17.43 ID:fTdv7nEy0
スシローてシャリなんであんなベチャベチャなん?
147: 2022/03/28(月) 02:39:36.59 ID:uR9SAjkxp
>>74
多分忙し過ぎてシャリ炊くの間に合ってない
75: 2022/03/28(月) 02:13:35.83 ID:xBWVTbXg0
酢抜き握り=酢嫌いも来て売り上げ1.3倍上げるで
147: 2022/03/28(月) 02:39:36.59 ID:uR9SAjkxp
>>75
多分シャリ管理ややこしくなりすぎて無理やろな
76: 2022/03/28(月) 02:13:53.45 ID:i23IZM3U0
給料よかったん?
149: 2022/03/28(月) 02:41:28.06 ID:uR9SAjkxp
>>76
同窓会とかで集まるとワイが一番給料高かったぐらいには良かった
ただ、あの時は超欠員店舗におったからほぼ残業代やな
77: 2022/03/28(月) 02:13:56.35 ID:3w16sXJX0
何で外国人店員起用するようになったん?
銭勘定だけ?
149: 2022/03/28(月) 02:41:28.06 ID:uR9SAjkxp
>>77
元から外国人も積極的にとってるで
78: 2022/03/28(月) 02:14:14.31 ID:kAnv+mEpr
はまちだけ明らかにうまいんやけどなんでなん?
149: 2022/03/28(月) 02:41:28.06 ID:uR9SAjkxp
>>78
なんかこだわっとるみたいな動画を昔見せられたな
80: 2022/03/28(月) 02:15:27.31 ID:i23IZM3U0
他に比べてシャリめっちゃ美味いよな
くら寿司はシャリもネタもなんか不味かった
153: 2022/03/28(月) 02:43:00.33 ID:uR9SAjkxp
>>80
それは思う
他の店のシャリはマジでまずい
81: 2022/03/28(月) 02:15:28.50 ID:MHy22QdRM
ジョブチューンのジャッジ企画でガチなん?
153: 2022/03/28(月) 02:43:00.33 ID:uR9SAjkxp
>>81
どうなんやろな
でも確かに上位にあるのはよく売れるやつ
多分大皿だけやらせ
82: 2022/03/28(月) 02:16:26.37 ID:yH+VXSGQ0
この前キッズが皿とかつっこむリフトみたいなやつの開閉ボタン押しまくっとったけど店員は注意せんの?
153: 2022/03/28(月) 02:43:00.33 ID:uR9SAjkxp
>>82
見てたら注意する
なんも見えてないスタッフやったんちゃう?
84: 2022/03/28(月) 02:16:29.06 ID:igUWsj3+a
日本酒のバリエーションをもっと増やしてや
160: 2022/03/28(月) 02:45:06.64 ID:uR9SAjkxp
>>84
あれ以上増やしたら居酒屋なる
86: 2022/03/28(月) 02:17:30.09 ID:YzrQoEPn0
うに混ぜそば美味かったけど安物なん?
160: 2022/03/28(月) 02:45:06.64 ID:uR9SAjkxp
>>86
普通に原価は高かったで
88: 2022/03/28(月) 02:18:00.78 ID:i23IZM3U0
スシローカフェに紅茶も置いてほしいわ
アールグレイのアイスティーでサッパリしたい
けどイッチもうシャインやないのか
160: 2022/03/28(月) 02:45:06.64 ID:uR9SAjkxp
>>88
ワイも紅茶好きやから置いて欲しいけど、多分置いてリプトンやな
90: 2022/03/28(月) 02:18:26.16 ID:jNu5ZpQ/0
20時くらいいったらもうネタだいたいなくなるのやめよ?
163: 2022/03/28(月) 02:46:46.42 ID:uR9SAjkxp
>>90
鮮魚とかは繰り越し不可やからどうしても閉店間際になると無くなるんや……
でも時短無しで20時やったらちょっと早いな
94: 2022/03/28(月) 02:20:22.01 ID:JKzfr22a0
なんでずっとワサビあのくっそ不味い小袋タイプなの
くら寿司のワサビがスシローにあればくら寿司の存在価値を消し飛ばせるのに
167: 2022/03/28(月) 02:49:00.69 ID:uR9SAjkxp
>>94
なんでやろな
大皿のワサビは美味しいけど、あれ高いんよな……
96: 2022/03/28(月) 02:20:37.51 ID:IHqPPo7rM
ワイは3個くらい同じネタ頼んでその中から1番良さそうなのだけ取るんやけどその後残り二つはレーンに流されてたわ
167: 2022/03/28(月) 02:49:00.69 ID:uR9SAjkxp
>>96
戻りオーダーは基本サンプルになるけど、たまに席まで持ってこられるから注意するやで
97: 2022/03/28(月) 02:20:40.68 ID:O2UIku3D0
天ぷら系って揚げるから面倒なんか?
167: 2022/03/28(月) 02:49:00.69 ID:uR9SAjkxp
>>97
マジでめんどい。
基本オーダー来てから5分経ったらあかんねんけど、最近油調時間5分とかあるからバグ
103: 2022/03/28(月) 02:22:15.42 ID:Fdq8C2Xm0
飛ぶバイトどう思ってた?ちな2週間で飛んだ
172: 2022/03/28(月) 02:52:16.82 ID:uR9SAjkxp
>>103
殺意しか湧かんけど、新人は気持ちは分かる
ただ辞めるなら言え
104: 2022/03/28(月) 02:22:30.94 ID:pqlFfLCt0
エビアボカド作るのめんどすぎてバックれたわ
172: 2022/03/28(月) 02:52:16.82 ID:uR9SAjkxp
>>104
あれ15皿頼まれた時バイトに押し付けて逃げたわ
110: 2022/03/28(月) 02:25:56.37 ID:3w16sXJX0
ランチとディナーのピーク時、タッチパネルから注文したメニューと流れてくるメニューが違う事がかなりある
だいたい20回に1回くらいの割合
そして間違えてるので店員を呼んで正しい方に取り替えてもらおうとするけど、今度は外国人が出てきて意思疎通ができない

一方で近所に最近できたくら寿司は日本人店員しかいないのでとても快適
ちゃんと店員と意思疎通ができるだけでとても嬉しかったので今度からくら寿司に行くことにした

155: 2022/03/28(月) 02:43:39.68 ID:mXZFawRPM
確かにスシローのはまちくっそ旨いわ
150円でも注文しちゃうレベル
157: 2022/03/28(月) 02:44:21.84 ID:QCi6ROpg0
スシローより魚べいのが美味いって奴の感覚はマジで分からん
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